Sicul Miele (Noto)
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Per quest'anno l'azienda si Ŕ impegnata a produrre il miele di Limone e di Sulla giÓ disponibile, a breve le foto dedicate.
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on un comunicato del 19 settembre, il Ministero della Salute, informa sugli sviluppi della situazione conseguente al ritrovamento di esemplari del pic...
Miele cristallizato
ASSOCIAZIONE REGIONALE APICOLTORI SICILIANI ...
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25/10/2012 9  
tipologie di miele
MIELE D'AGRUMI
Citrus sp.
Le maggiori produzioni si hanno negli agrumeti meridionali ed insulari dove questa coltura viene praticata in grandi estensioni. Si ottengono in genere mieli di agrumi misti e solo molto raramente partite provenienti da una singola tipologie (arancio, limone, pompelmo).
Colore: molto chiaro, bianco nel cristallizzato.
Cristallizzazione: spesso con cristalli grossi e sabbiosi.
Odore: intenso, ricorda i fiori di arancio.
Sapore: miele di grande intensitÓ aromatica, tra il florale ed il fruttato.


Fonte:
 

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